胡桃肉的功效与作用

核桃肉、核桃仁。本品为核桃仁。在白露前后果实成熟时采收。让果实的外皮腐烂，破开核壳，取出果仁，在阳光下晒干。该产品容易返油、被虫蛀。立夏前后必须存放在冷库中。生长于湿润肥沃的土壤，多栽培于平地或丘陵地区。

胡桃肉的简介

核桃肉（附：青龙衣、粉粉木） 核桃的内部类似球，表面的凹槽像猪脑。其脆、甜、油，具有补肾、温肺、润肠的作用。

【采收】 果实成熟白露前后采收。将果实的外皮浸泡、洗净、晒干，称为“核桃”或“核桃”。核心（内果皮）被打破，内核（种子）被取出。在阳光下晒干；它就是“核桃肉”，又称“核桃仁”；该品种名为“分心木”。

【药材形状】球形或破碎成不规则块状。外观有皱纹、有凹槽，形似猪脑，覆有棕褐色或浅棕色薄膜状种皮，剥去后呈黄白色。脆而油腻。味甜，种皮涩。以色黄、个大、肥厚、油润者为佳。 【炮制】原药除去杂质直接入药，或略炒后用。

【成分】含脂肪油40-50%、蛋白质15.4%、碳水化合物10%及少量钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等。

【性味归经】甘温，入肾、肺、大肠经。

【功用】补肾固精，温肺平喘，润肠通便。用于肾虚腰酸足软，阳痿遗精，乏力

症状有核桃肉寒咳喘、肺虚久咳、肠燥便秘等。

胡桃肉的功效与作用

核桃肉又称核桃仁。该产品因从西域引进，果实形似桃子而得名。

核桃肉味甘、性温，入肾、肺、大肠经。具有补肾固精、温肺平喘、润肠通便等功效。中药常用于治疗肾虚、腰酸脚软、阳痿遗精、虚寒咳喘、肺虚久咳、肠燥便秘等。

核桃是真正的天然有机食品和高营养的智力保健食品。现代营养研究证明，1公斤核桃的营养价值约等于3公斤瘦肉、5公斤鸡蛋、9.5公斤牛奶。医学专着《神农本草》称核桃“使人肥健，补脑”。核桃油中所含的不饱和脂肪酸接近80%，尤其是亚油酸和亚麻酸的含量是其他食用油品种中最高的。它还富含人体所需的维生素A、B1、B2、C、E和钙、镁等微量元素。对软化血管、降低人体内胆固醇水平、预防动脉硬化和血栓形成有积极作用。

（1）对预防老年人常见心脑血管疾病有显着效果。

(2)对于孕妇来说，多吃核桃油有利于胎儿早期身体发育。宝宝出生后，头部的囟门会提前闭合，这对于婴幼儿的大脑发育极为重要。

（3）对于健康人来说，磷、锌等多种矿物质以及维生素B2、E，能有效调节神经系统，增强记忆力，延缓衰老，调节血压，帮助消化。

(4)核桃油的其他功效还有：促进新陈代谢、消除疲劳、恢复体力、美容肌肤、补益气血等。

胡桃肉的用法用量

肾虚腰痛，可用核桃仁60克，切成细片，加热酒，加红糖拌匀。

阳痿、遗精者，可每日服用生核桃仁60克，连续服用一个月以上。

小便频数者，将核桃煮熟，睡前咀嚼，温酒服下。

肺肾亏虚、哮喘者，核桃肉、人参煎水各6克。

肠燥便秘时，用核桃肉45个，加蜂蜜少许，睡前服用。

患有尿路结石者，可用核桃仁120克，用油炸熟，加适量白糖，混合研磨成乳状或糊状，12天内分次服用，继续服用，直至结石排出、症状消失。江南民间将核桃肉与红糖混合，保存30多天。每日2匙，以开水送服，可补产后虚弱。

胡桃肉的附方

治内外湿伤，阳虚，虚寒咳嗽，腰足疼痛： 核桃肉20两（捣碎），补骨脂10两（酒蒸）。将其磨成粉末，与蜂蜜混合，像糖浆一样饮用。 (《续传心方》) 治久咳：核桃仁五十枚（热煮，去皮），人参五两，杏仁三百五十枚（麸炒，浸汤去皮）。研细匀，加炼蜜，为丸如五子大。每次细嚼一粒，与人参汤同服，临卧前服用。 (《本草纲目》) 治产后哮喘： 核桃仁(不须去皮)、人参等分。切细，每次取25克，加水2杯，煎7分钟，频饮。 （《普济方》）肾气虚弱，腰痛，或腰下有重物，坐起困难者：核桃20个（去皮），碎纸400克（酒浸，炒） ）、大蒜200克（煮成糊状）、杜仲800克（去皮，浸姜汁，炒香）。上为细末，蒜泥为丸。每次服三十丸，温酒、淡醋汤服下。经常使用可以强筋壮骨、活络血管、乌须发黑、改善气色。 (《方》清峨丸) 益血补髓，强筋骨，明目，悦心，润肤： 谷枝、杜仲、萆薢、核桃仁各200克。将前三味研末，加核桃糊拌匀，捣千遍，为丸如五子大。每服五十丸，空腹，温酒盐汤饮下。 (《愈药元方》) 治肾虚，口唇干燥，精液自溢，或小便红黄，五色浊，大便干结，便溏而不渴：白茯苓、核桃肉(煎汤去薄皮，不要磨碎），附子一大块（去脐，切片，姜汁一杯，蛤蜊粉一份，共煮干，烤）。研末，制成五子大的蜜丸。三至五十丸，米饮服；或研末，与米饮混合，食前服用。 (《三阴方》胡桃丸) 治肾虚耳鸣遗精： 核桃仁三颗，五味子七颗，蜂蜜适量。睡觉前咀嚼。 (《贵州本草》) 治小便频数：核桃仁煎熟，躺下嚼碎，温酒饮下。 (《纲目》) 治嫉妒心腐病： 嚼核桃，干姜汤饮之。或者只是嚼核桃，或者只是吃干姜汤也可以治愈。 (《穿心适用方》) 治赤痢久不愈： 枳实、核桃各七枚，皂荚(无虫)各一枝。三味者，以新瓦烧草灰，去烟，磨至极细，分八份。睡前及二更、五更各服一剂，与荆芥茶冲服。 (《圣济总录》止咳散) 治内脏疾病： 核桃仁50克。将其捣碎，与白糖、开水冲服，每日3次。 (《卫生杂志》4(1):6, 1936) 治火疮：取核桃皮，烧至黑色，然后捣成糊状，敷于疮处。 (《梅师集方》) 治瘰疬：将核桃肉烧黑，断烟，用松香研末敷敷。 (《开宝本草》)治鼠瘘痰核，带皮核桃肉，与贝母、全蝎同数，当蜜丸服。 （《本经逢源》）